Suroviny
- 125 g Mouka pšeničná hladká T 650
- 0.16 kávová lžička Olej rostlinný
- 1 ks Vejce slepičí
- 2 ks Vaječný žloutek slepičí
- 1 ks Banány
- 1 ks Papaya
- 2 ks Mučenka
- 1 ks Mango
- 4 ks Liči
- 1 špetka Sůl
- 3 dl Kokosové mléko
- 2 polévková lžíce Limetková šťáva
- 2 polévková lžíce Med včelí
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 651 kcal
- Sacharidy 111 g
- Tuky 21 g
- Sodík 95 mg
- Bílkoviny 13 g
- Uhlovodany 83 g
- Cholesterol 246.4 mg
- Draslík 1059.2 mg
- Vláknina 17954.8 mg
- Vitamín A 17954.8 mg
- Vitamín B6 0.6 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 276 mg
- Vitamín E 2.2 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 2.3 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Mouku a sůl nasypeme do mísy, uděláme doprostřed důlek a přidáme do něj žloutek, vejce a trochu kokosového mléka. Vmícháme olej a přikryté necháme chladit 30 minut.
-
2
Oloupeme, na plátky nakrájíme banán, který dáme do mísy. Papáju oloupeme, odstraníme semínka a nakrájíme. Přidáme k banánu a zalijeme šťávou z limetky, promícháme. Napůl rozkrojíme mučenky, vydlabeme dužinu a semena, přendáme do mísy s ovocem. Přimícháme nakrájené mango, liči a med.
-
3
Trochu oleje rozehřejeme v pánvi, nalijeme palačinkové těsto a rozlijeme ho stejnoměrně po dně. Smažíme, dokud palačinka neztuhne, poté obrátíme a osmahneme druhou stranu.
-
4
Vyndáme a uděláme takto všechny palačinky. Do středu každé palačinky dáme ovocnou náplň, stočíme do kornoutu a podáváme.