Suroviny
- 400 g Rajčata loupaná (konzervovaná)
- 400 g Fazole červené sterilované
- 400 g Tortilla
- 1 kávová lžička Kmín drcený
- 2 kávová lžička Cukr krupice
- 1 kávová lžička Sůl
- 1 kávová lžička Pepř černý mletý
- 1 ks Cibule
- 2 ks Chilli paprička
- 1 ks Avokádo
- 1 ks Limetka
- 2 stroužek Česnek
- 1.5 dl Vývar drůbeží
- 2.25 dl Jogurt bílý
- 1.5 kg Kuřecí stehna
- 2 polévková lžíce Olej rostlinný
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 1253 kcal
- Sacharidy 82 g
- Tuky 63 g
- Sodík 1091 mg
- Bílkoviny 84 g
- Uhlovodany 82 g
- Cholesterol 319.3 mg
- Draslík 1829.5 mg
- Vláknina 34755 mg
- Vitamín A 34755 mg
- Vitamín B6 1.7 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 31.1 mg
- Vitamín E 4.1 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 9 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Olej rozehřejeme ve větší pánvi, přidáme nakrájená kuřecí stehýnka bez kosti a kůže a smažíme 3 minuty. Přidáme nasekanou cibuli a smažíme 5 minut, dokud nezhnědne. Přidáme nasekaný česnek, chilli papričky, kmín a minutu osmahneme.
-
2
Přidáme konzervovaná rajčata, fazole, cukr, sůl, pepř a vývar. Přivedeme k varu a pod pokličkou vaříme 15 minut. Poté odkryjeme a vaříme dalších 5 minut, dokud omáčka nezhoustne.
-
3
Avokádo rozkrojíme na polovinu, vyndáme pecku a dužinu vydlabeme a dáme na talíř. Rozmačkáme avokádo.
-
4
Polovinu limetky nakrájíme na 8 plátků a ze zbytku limetky vymačkáme šťávu a přelijeme jí přes rozmačkané avokádo.
-
5
Tortilly ohřejeme dle návodu na obalu. Na každý talíř dáme dvě trotilly, naplníme je kuřecí směsí a navrch dáme avokádo a jogurt.