Suroviny
- 180 g Mouka pšeničná hladká
- 140 g Máslo čerstvé
- 170 g Cukr krupice
- 120 g Sýr krémový
- 80 g Cukr moučkový
- 100 g Marcipánová hmota surová
- 125 ml Mléko polotučné
- 1 kávová lžička Kypřicí prášek do pečiva
- 1 kávová lžička Pomerančová kůra
- 0.5 kávová lžička Tresť vanilková
- 1 ks Pomeranče
- 2 ks Vejce slepičí
- 1 špetka Sůl
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 627 kcal
- Sacharidy 82 g
- Tuky 31 g
- Sodík 131 mg
- Bílkoviny 9 g
- Uhlovodany 59 g
- Cholesterol 133.9 mg
- Draslík 149.8 mg
- Vláknina 1756 mg
- Vitamín A 1756 mg
- Vitamín B6 0.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 18.6 mg
- Vitamín E 0.3 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 26.6 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Napřed smícháme mouku, sůl, kypřící prášek do pečiva a pomerančovou kůru. Vyšleháme máslo s cukrem, po jednom přidáme vejce, přilijeme mléko a obě směsi spojíme. Přidáme dílky biopomeranče, bez bílé blanky, nasekané nadrobno, nastrouhanou kůru. Hotovým těstem do dvou třetin naplníme papírové košíčky vložené do formy na muffiny a pečeme asi 10 minut. Špejlí vyzkoušíme, jsou-li muffiny hotové, popřípadě pečeme dál.
-
2
Hotové muffiny vyjmeme z formy, papírové košíčky na nich necháme. Na ozdobení muffin připravíme ze 125g krémového sýru, 2 lžíc změklého másla, moučkového cukru a pár kapek vanilkového extraktu směs, ze které nastříkáme na muffiny čepičku. Na posypaném válu vyválíme marcipán a vykrajujeme z něj kytičky, těmi ozdobíme muffiny s krémovou čepičkou. Hotové muffiny můžeme napíchat na špejle a vložit do skleničky jako kytičku.