Suroviny
- 350 g Brambory
- 60 g Mouka pšeničná celozrnná
- 225 g Rajčata
- 60 g Kukuřice
- 0.5 kávová lžička Sůl
- 0.5 kávová lžička Kmín celý
- 0.5 kávová lžička Kurkuma
- 0.25 kávová lžička Chilli koření mleté
- 0.5 kávová lžička Koriandr mletý
- 0.5 kávová lžička Kmín mletý
- 1 ks Cibule
- 1 ks Vejce slepičí
- 4 ks Cibulka jarní
- 1 špetka Pepř cayenský
- 2 stroužek Česnek
- 0.11 hrnek Olej rostlinný
- 3 polévková lžíce Mléko plnotučné
- 2 polévková lžíce Citronová šťáva
- 2 polévková lžíce Máta
- 2 polévková lžíce Koriandr čerstvý
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 155 kcal
- Sacharidy 19 g
- Tuky 7 g
- Sodík 69 mg
- Bílkoviny 4 g
- Uhlovodany 13 g
- Cholesterol 30.9 mg
- Draslík 337.6 mg
- Vláknina 5459.6 mg
- Vitamín A 5459.6 mg
- Vitamín B6 0.2 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 13.6 mg
- Vitamín E 0.8 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 17.8 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Nakrájíme cibuli a rajčata na kostičky a dáme do misky s čerstvým koriandrem, mátou, citronovou šťávou, mletým kmínem, solí a pepřem. Promícháme a necháme stát 15 minut. Vznikne nám omáčka.
-
2
Dáme do mísy mouku, vmícháme celý kmín, chilli, kurkumu, sůl, mletý koriandr a uděláme doprostřed důlek. Přidáme mléko a vejce a vypracujeme tuhé těsto.
-
3
Nastrouháme nahrubo brambory a dáme je do sítka pod studenou tekoucí vodu a propláchneme. Necháme okapat a vymačkáme z nich vodu, vmícháme je do těsta s rozetřením česnekem a pokrájenou jarní cibulkou a kukuřicí.
-
4
Rozpálíme v pánvi rostlinný olej, přidáme několik lžíc směsi a vytvarujeme z ní placičky. Smažíme za občasného otáčení 3 minuty.
-
5
Necháme je okapat a podáváme horké s omáčkou na namáčení.