- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 414 kcal
- Sacharidy 18 g
- Tuky 31 g
- Sodík 1266 mg
- Bílkoviny 18 g
- Uhlovodany 18 g
- Cholesterol 508.7 mg
- Draslík 896 mg
- Vláknina 10770 mg
- Vitamín A 10770 mg
- Vitamín B6 0.7 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 118.2 mg
- Vitamín E 2.7 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 20.5 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Náplň: rozehřejeme olej, přidáme kolečka cibule, drcený česnek a 5 minut smažíme, až cibule změkne. Přidáme kolečka cukety a nakrájenou papriku, rajčata, tymián, osolíme a opepříme, 10 minut podusíme.
-
2
Vejce si rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Žloutky rozmícháme, dochutíme pepřem a solí. Z bílků ušleháme tuhý sníh a vmísíme jej do rozmíchaných žloutků.
-
3
Rozpálíme polovinu másla. Když začne pěnit, nalijeme na něj polovinu směsi z vajec a 3 minuty smažíme zvolna. Přidáme polovinu náplně, přeložíme a podáváme. Postup opakujeme se zbylými vejci a náplní.