Suroviny
- 60 g Čokoláda hořká
- 10 g Máslo čerstvé
- 10 g Mouka pšeničná hladká T 650
- 140 g Mouka pšeničná hrubá
- 140 g Ořechy vlašské
- 140 g Cukr moučkový
- 3 ks Vaječný bílek slepičí
- 3 ks Vaječný žloutek slepičí
- 2 ks Hřebíček
- 3 ks Oplatky dortové
- 1 špetka Skořice mletá
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 808 kcal
- Sacharidy 127 g
- Tuky 30 g
- Sodík 44 mg
- Bílkoviny 12 g
- Uhlovodany 108 g
- Cholesterol 187.9 mg
- Draslík 210.2 mg
- Vláknina 5892.2 mg
- Vitamín A 5892.2 mg
- Vitamín B6 0.2 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 0.4 mg
- Vitamín E 0.6 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 4 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Smícháme cukr se žloutky a třeme cca 30 minut. Přidáme skořici, tlučený hřebíček, na kostičky nakrájenou čokoládu, nasekané ořechy, tuhý sníh ušlehaný z bílků a mouku.
-
2
Plech vymažeme máslem, vysypeme moukou, vyložíme bílými oplatkami a rozetřeme na ně těsto. V mírně vyhřáté troubě upečeme.
-
3
Ještě teplý chlebíček vyklopíme a nakrájíme na řezy.