Houbová polévka se zavářkou

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 35 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 120 g Mouka pšeničná hrubá
  • 10 g Sůl
  • 3 g Pepř černý mletý
  • 50 g Sádlo škvařené
  • 200 g Houby čerstvé
  • 15 g Pažitka
  • 5 ml Polévkové koření
  • 1200 ml Hovězí vývar základní
  • 1 ks Vejce slepičí
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 302 kcal
  • Sacharidy 29 g
  • Tuky 15 g
  • Sodík 1794 mg
  • Bílkoviny 14 g
  • Uhlovodany 6 g
  • Cholesterol 73.5 mg
  • Draslík 468 mg
  • Vláknina 5042.5 mg
  • Vitamín A 5042.5 mg
  • Vitamín B6 0.1 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 3.4 mg
  • Vitamín E 0.1 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 3.9 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    V hrnci rozehřejeme sádlo, přidáme na plátky nakrájené houby a osmahneme. Zalijeme vývarem, osolíme, opepříme a necháme vařit.

  • 2

    Do misky nasypeme mouku, přidáme špetku soli, špetku pepře, jedno vejce a vypracujeme těsto na zavářku. Na hrubém struhadle zavářku strouháme rovnou do polévky, promícháme, povaříme, dochutíme polévkovým kořením a podáváme. Můžeme posypat posekanou pažitkou.

Komentáře k receptu