- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 254 kcal
- Sacharidy 26 g
- Tuky 47 g
- Sodík 593 mg
- Bílkoviny 18 g
- Uhlovodany 3 g
- Cholesterol 45.3 mg
- Draslík 384 mg
- Vláknina 4874.5 mg
- Vitamín A 4874.5 mg
- Vitamín B6 0.3 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 24.1 mg
- Vitamín E 0.4 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 6.7 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Do hrnce dáme přední hovězí maso, kořenovou zeleninu, cibuli, bobkový list a nové koření, pozvolna vaříme na mírném ohni minimálně hodinu a sbíráme bílkovinovou pěnu, která se tvoří na povrchu. Hotový horký vývar opatrně slijeme, zeleninu a maso odložíme na jiné použití. Do čistého vývaru vmícháme rajský protlak, dosolíme a ještě 15 minut povaříme na mírném ohni. Podáváme s krutony - na másle opečené kostičky rohlíku.