Suroviny
- 40 g Mouka pšeničná hrubá
- 50 g Ořechy lískové
- 120 g Cukr krupice
- 40 g Strouhanka
- 50 g Tuk ztužený
- 100 g Hera
- 50 g Lupínky kukuřičné
- 150 g Čokoláda na vaření
- 1 kávová lžička Kypřicí prášek do pečiva
- 5 ks Vaječný bílek slepičí
- 5 ks Vaječný žloutek slepičí
- 1 polévková lžíce Máslo čerstvé
- 1 polévková lžíce Mouka pšeničná hrubá
- 5 polévková lžíce Voda pitná
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 635 kcal
- Sacharidy 53 g
- Tuky 42 g
- Sodík 202 mg
- Bílkoviny 12 g
- Uhlovodany 26 g
- Cholesterol 312.5 mg
- Draslík 179 mg
- Vláknina 6504 mg
- Vitamín A 6504 mg
- Vitamín B6 0.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 0.5 mg
- Vitamín E 6.7 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 5.1 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
V míse ušleháme změklé máslo s cukrem a žloutky, přimícháme ustrouhané oříšky, podrcené kukuřičné lupínky, strouhanku a vodu. Poté vmícháme mouku s rozmíchaným kypřícím práškem a pevný sníh z bílků.
-
2
Těsto vlijeme do chlebíčkové formy vymazané máslem a vysypané hrubou moukou. Vložíme na plechu do předehřáté trouby. Že je těsto upečené, poznáme, když do těsta vpíchneme naostřenou špejli, těsto se jí nechytá.
-
3
Chlebíček vyklopíme z formy, necháme vychladnout, polijeme čokoládovou polevou.
-
4
Polevu připravíme rozpuštěním čokolády a tuku ve vodní lázni. Polevu mícháme, dokud se čokoláda s tukem nespojí.