Suroviny
- 300 g Těstoviny konzumní
- 2 kávová lžička Sůl
- 1 kávová lžička Hořčice plnotučná
- 2 ks Párky Vídeňské
- 1 ks Paprika žlutá
- 1 ks Paprika červená
- 1 ks Cibule červená
- 1 hrst Rukola
- 1 špetka Pepř černý mletý
- 3 l Voda pitná
- 8 polévková lžíce Olej olivový
- 2 polévková lžíce Citronová šťáva
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 475 kcal
- Sacharidy 62 g
- Tuky 20 g
- Sodík 662 mg
- Bílkoviny 12 g
- Uhlovodany 7 g
- Cholesterol 21.8 mg
- Draslík 124.6 mg
- Vláknina 2591.8 mg
- Vitamín A 2591.8 mg
- Vitamín B6 0.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 56.8 mg
- Vitamín E 0.4 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 1.4 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Těstoviny uvaříme v dostatečném množství osolené vody, scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat.
-
2
Omyté a očištěné papriky nakrájíme na nudličky, párky a oloupanou cibuli nakrájíme na kolečka. Vše v míse promícháme s vařenými těstovinami.
-
3
Citronovou šťávu smícháme s olejem, hořčicí, solí a pepřem. Směs vmícháme do salátu.
-
4
Mísu přikryjeme fólií a salát necháme asi 1 hodinu rozležet v chladničce.
-
5
Před podáváním ozdobíme omytými lístky rukoly a opepříme.