Suroviny
- 60 g Mrkev kořen
- 250 g Vepřové maso mleté
- 80 g Cibulka jarní
- 500 g Nudle čínské vaječné
- 150 ml Vývar zeleninový
- 1 kávová lžička Zázvor celý
- 1 polévková lžíce Omáčka sójová
- 1 polévková lžíce Olej rostlinný
- 1 polévková lžíce Mouka kukuřičná
- 1 polévková lžíce Sherry brandy
- 3 polévková lžíce Omáčka Hoisin
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 347 kcal
- Sacharidy 101 g
- Tuky 52 g
- Sodík 292 mg
- Bílkoviny 27 g
- Uhlovodany 100 g
- Cholesterol 45.8 mg
- Draslík 294.2 mg
- Vláknina 2940 mg
- Vitamín A 2940 mg
- Vitamín B6 0.3 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 6.5 mg
- Vitamín E 0.5 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 1.4 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Nudle uvaříme podle návodu a důkladně slijeme. V míse smícháme mleté maso, sójovou omáčku, sherry a kukuřičnou mouku a vše dobře spojíme.
-
2
Ve woku rozehřejeme olej, vložíme cibulku a zázvor a 30 vteřin opékáme. Přidáme masovou směs a mrkev a za stálého míchání restujeme, dokud maso nezhnědne. Poté vmícháme hoisin omáčku.
-
3
Do směsi vlijeme vývar a přivedeme k varu. Přidáme nudle a nezakryté vaříme 5 minut, dokud se většina tekutiny neodpaří a nudle neprohřejí. Pokrm ozdobíme jarní cibulkou.