Sýrový koláč z lineckého těsta

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 55 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 80 g Máslo čerstvé
  • 120 g Sýr Eidam cihla 45%
  • 160 g Mouka pšeničná hladká T 650
  • 30 g Mouka pšeničná hrubá
  • 2 ks Vaječný žloutek slepičí
  • 3 ks Vejce slepičí
  • 1 špetka Sůl
  • 1 šálek Mléko polotučné
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 565 kcal
  • Sacharidy 39 g
  • Tuky 35 g
  • Sodík 416 mg
  • Bílkoviny 23 g
  • Uhlovodany 1 g
  • Cholesterol 426.1 mg
  • Draslík 131.1 mg
  • Vláknina 2880 mg
  • Vitamín A 2880 mg
  • Vitamín B6 0.1 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 0 mg
  • Vitamín E 0.9 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 24.4 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Do misky nasypeme hladkou mouku, máslo, 2 žloutky, špetku soli. Promícháme a vypracujeme linecké těsto.

  • 2

    Formu na koláč vysteleme papírem na pečení, vložíme těsto tak, aby okraje trochu přečnívaly. Koláč pomažeme sýrovou nádivkou, kterou připravíme tak, že šlehačem vyšleháme sníh ze tří bílků, přimícháme žloutky, mouku rozmíchanou v mléce a strouhaný sýr. Okraje po obvodu přehneme přes nádivku a upravíme jako lem koláče.

  • 3

    Pečeme ve vyhřáté troubě 30 minut a podáváme jako teplý předkrm.

Komentáře k receptu