- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 636 kcal
- Sacharidy 19 g
- Tuky 55 g
- Sodík 1208 mg
- Bílkoviny 21 g
- Uhlovodany 19 g
- Cholesterol 8.5 mg
- Draslík 467.7 mg
- Vláknina 16232.5 mg
- Vitamín A 16232.5 mg
- Vitamín B6 0.6 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 14.3 mg
- Vitamín E 1 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 8.7 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Cukety omyjeme, 2 nakrájíme na plátky a zbylé dvě na slabá kolečka. Lehce osolíme a necháme odležet. Mezitím si připravíme dresink. Ve vinném octu rozmícháme cukr, sůl a pepř, sojovou omáčku a postupným přiléváním sezamový olej. Nakonec přidáme prolisovaný česnek a pražená sezamová semena.
-
2
Cukety, které pustily šťávu, zcedíme, vezmeme mělkou mísu a cuketové plátky rozložíme po dně. Poklademe slabými plátky krůtí šunky, jako další vrstvu nasypeme strouhaný parmezán, který oživíme čerstvými malinami. Dresink nalijeme až těsně před servírováním. Podáváme s opečeným chlebem nebo bagetou.