Suroviny
- 50 g Cibule
- 1200 g Kuře
- 10 g Sůl
- 20 g Máslo čerstvé
- 400 g Brambory vařené
- 500 g Maso mleté - mix
- 230 g Brambory vařené
- 30 g Žampiony čerstvé
- 5 g Petržel kudrnka
- 200 ml Vývar drůbeží
- 2 ks Vejce slepičí
- 1 špetka Pepř černý mletý
- 1 špetka Sůl
- 1 špetka Pepř černý mletý
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 1254 kcal
- Sacharidy 34 g
- Tuky 83 g
- Sodík 1815 mg
- Bílkoviny 76 g
- Uhlovodany 34 g
- Cholesterol 353.7 mg
- Draslík 1176.6 mg
- Vláknina 7037 mg
- Vitamín A 7037 mg
- Vitamín B6 1.5 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 19.2 mg
- Vitamín E 1.2 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 9.4 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Kuře bez drobů omyjeme, osolíme a opepříme. Vnitřek kuřete naplníme nádivkou, kterou si připravíme předem.
-
2
Mleté maso vložíme do misky, přidáme vařené brambory, nadrobno nakrájenou cibuli, posekanou petrželku, posekané žampiony, vejce, sůl a pepř. Všechno spolu dobře promícháme, až vznikne jednolitá nádivka.
-
3
Naplněné kuře potřeme na povrchu rozpuštěným máslem a vložíme do pekáče. Podlijeme trochou vývaru a pečeme asi hodinu. V průběhu pečení kuře poléváme tukem sebraným přímo v pekáči. Občas podléváme vodou.
-
4
Upečené kuře rozčtvrtíme a podáváme s bramborem.