- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 611 kcal
- Sacharidy 66 g
- Tuky 27 g
- Sodík 305 mg
- Bílkoviny 25 g
- Uhlovodany 64 g
- Cholesterol 259.2 mg
- Draslík 29 mg
- Vláknina 40.7 mg
- Vitamín A 40.7 mg
- Vitamín B6 0.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 0 mg
- Vitamín E 0.4 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 0.9 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Ve větším hrnci uvaříme v osolené vodě těstoviny na zkus, scedíme a udržujeme v teple.
-
2
V mezičase do silnostěnného hrnce dáme dvě lžíce vody a šafrán. Jakmile se začne voda vařit, odstavíme a necháme pět minut stát. Poté přidáme nudličky šunky, strouhaný parmazán, šlehačku, osolíme, opepříme a na mírném plameni necháme chvilku probublávat. Odstavíme z plamene a do omáčky zašleháme žloutky jeden po druhém.
-
3
Těstoviny vysypeme na mísu, přelijeme omáčkou, promícháme a hned podáváme.