- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 979 kcal
- Sacharidy 18 g
- Tuky 72 g
- Sodík 310 mg
- Bílkoviny 65 g
- Uhlovodany 18 g
- Cholesterol 250 mg
- Draslík 1120.4 mg
- Vláknina 9970.7 mg
- Vitamín A 9970.7 mg
- Vitamín B6 1.5 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 70 mg
- Vitamín E 2 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 3.6 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Sešijeme dutinu kuřete, do alobalu nasypeme sůl a zabalíme do něj kuře, osolené ze všech stran. Tak ho pečeme asi hodinu a tři čtvrtě. Mezitím rozebereme česnek na neoloupené stroužky. Do kastrolu dáme čtvrtiny cibule, česnek, olej, sůl a pepř, směs povaříme na mírném ohni asi hodinu. Rajčata spaříme ve vařící vodě, zchladíme je, oloupeme a nakrájíme na kousky. Dáme je do zapékací mísy spolu s čtvrtinami paprik, nasekanou chilli papričkou a pokapeme je olejem. Pečeme čtyřicet pět minut.
-
2
Česnek pak vymačkáme. Cibuli, česnek a šťávu rozmixujeme, pak směs vrátíme do kastrolu.
-
3
Pokrm podáváme okamžitě, před tím kuře očistíme od soli a zbavíme nitě.