- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 332 kcal
- Sacharidy 5 g
- Tuky 33 g
- Sodík 23 mg
- Bílkoviny 6 g
- Uhlovodany 5 g
- Cholesterol 406.2 mg
- Draslík 251.4 mg
- Vláknina 2310 mg
- Vitamín A 2310 mg
- Vitamín B6 0.2 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 12.9 mg
- Vitamín E 1.2 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 34.2 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Středně velká tvrdší rajčata rozpůlíme, vydlabeme a naplníme máslem se žloutky. Tuto směs vytvoříme tak, že do rozměklého másla vmícháme natvrdo uvařené žloutky a vidličkou obě přísady rozmělníme tak, že se úplně spojí v jednolitou hmotu. Směsí naplníme půlky rajčat a dáme do lednice vychladit, aby máslo ztuhlo.
-
2
Po vyjmutí z lednice každou půlku rajčete rozkrojíme na tři až čtyři srpečky.
-
3
Na dezertní talířek upravíme listy ledového salátu a na ně klademe srpečky plněných rajčat špičkami k sobě do tvaru květu, čímž využijeme pěkný vzhled červených rajčat na zeleném podkladu.
-
4
Takto upravená rajčata podáváme chlazená, aby máslo neměklo.