- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 226 kcal
- Sacharidy 7 g
- Tuky 17 g
- Sodík 119 mg
- Bílkoviny 11 g
- Uhlovodany 5 g
- Cholesterol 324.5 mg
- Draslík 144.5 mg
- Vláknina 1399.1 mg
- Vitamín A 1399.1 mg
- Vitamín B6 0.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 2.3 mg
- Vitamín E 0.7 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 14.1 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Ze zelí vyřízneme košťál a vnější listy. Pět minut zelí vaříme, pak scedíme vodu a listy necháme oschnout. Zbytek zelí nakrájíme, zalijeme mlékem a vaříme dvacet minut.
-
2
Na másle osmahneme česnek a cibuli, to potom vmícháme do zelí, včetně strouhanky, tří žloutků, soli, pepře a majoránky. Poté vmícháme i připravený sníh z pěti bílků.
-
3
Do listů vložíme směs, obalíme je a svážeme nitkou. Všechny balíčky pak vaříme na páře 45–50 minut.