- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 596 kcal
- Sacharidy 12 g
- Tuky 46 g
- Sodík 508 mg
- Bílkoviny 25 g
- Uhlovodany 12 g
- Cholesterol 0 mg
- Draslík 660.5 mg
- Vláknina 8805.8 mg
- Vitamín A 8805.8 mg
- Vitamín B6 0.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 8.2 mg
- Vitamín E 1.2 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 8.9 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Omyté skopové maso pokrájíme na malé kostky, dáme do mísy, osolíme, opepříme, přelijeme bílým vínem a odložíme do chladničky na 30 minut. V pánvi si rozpálíme olej, na něm orestujeme drobně pokrájenou cibuli, posypeme paprikou, přidáme na kostičky pokrájená rajčata, která jsme předtím spařili a oloupali. Maso s marinádou vlijeme na rajčata, přidáme nadrobno pokrájené žampiony nebo hřiby, saturejku a pokrájený česnek. Vše řádně promícháme, podlijeme 2 dl horké vody a dusíme při mírné teplotě minimálně 1 hodinu do doby, až bude maso měkké a bez vody.
-
2
Skopové na houbách dochutíme solí a podáváme s chlebem.