Rohlíčky s máslem

Hodnocení 1x 1x
Čas přípravy: 65 minut
Počet porcí: 10

Suroviny

  • 0.5 kávová lžička Citronová kůra
  • 2 ks Vaječný žloutek slepičí
  • 0.5 ks Vanilkový lusk
  • 1 špetka Sůl
  • 0.25 l Smetana 12% (konzumní)
  • 12 dkg Marmeláda jahodová
  • 24 dkg Máslo čerstvé
  • 4 dkg Cukr krupice
  • 50 dkg Mouka polohrubá
  • 2 dkg Droždí
  • 2 dkg Cukr vanilka
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 457 kcal
  • Sacharidy 52 g
  • Tuky 25 g
  • Sodík 99 mg
  • Bílkoviny 8 g
  • Uhlovodany 43 g
  • Cholesterol 112.8 mg
  • Draslík 111.9 mg
  • Vláknina 3851.8 mg
  • Vitamín A 3851.8 mg
  • Vitamín B6 0.1 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 0.2 mg
  • Vitamín E 0.2 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 52 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Vytvoříme máslové těsto:

  • 2

    Rozmícháme máslo (24 dkg) s moukou (12 dkg) a vytvoříme bochánek, který uložíme do chladna.

  • 3

    Připravíme si kvásek z droždí a necháme jej vykynout. Do mísy si mezitím dáme mouku, sůl, cukr, citronovou kůru, vanilku a přilijeme vykynutý kvásek. Přiléváme vlažnou smetanu se žloutky a vypracujeme těsto, které necháme vykynout. Poté těsto rozválíme na vále, doprostřed položíme máslové těsto, které kynutým obalíme. Válíme je a skládáme, dokud se obě těsta dobře nespojí. Rozválené těsto krájíme na cca 8 cm dlouhé obdélníčky, které plníme marmeládou. Vytvarujeme rohlíčky a necháme je ještě chvilku kynout. Potřeme žloutkem a pečeme v dobře rozehřáté troubě dorůžova. Než zchladnou, posypeme je vanilkovým cukrem.

Komentáře k receptu