Suroviny
- 250 g Čočka červená
- 100 g Kompot ananasový
- 425 ml Voda pitná
- 1 kávová lžička Solamyl
- 1 kávová lžička Olej sezamový
- 1 kávová lžička Sůl
- 0.5 kávová lžička Sůl
- 4 ks Cibulka jarní
- 1 ks Vejce slepičí
- 0.5 ks Chilli paprička
- 0.5 ks Paprika červená
- 0.5 ks Paprika zelená
- 1 stroužek Česnek
- 0.33 dl Olej rostlinný
- 3 polévková lžíce Cukr krupice
- 6 polévková lžíce Voda pitná
- 4 polévková lžíce Džus ananasový
- 3 polévková lžíce Ocet vinný
- 2 polévková lžíce Olej rostlinný
- 2 polévková lžíce Protlak rajčatový
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 437 kcal
- Sacharidy 60 g
- Tuky 15 g
- Sodík 324 mg
- Bílkoviny 18 g
- Uhlovodany 57 g
- Cholesterol 61.3 mg
- Draslík 507.6 mg
- Vláknina 15760 mg
- Vitamín A 15760 mg
- Vitamín B6 0.4 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 27.3 mg
- Vitamín E 1.5 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 5.5 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Zelené chilli papričky a jarní cibulky nakrájíme, česnek prolisujeme. Čočku vysypeme do hrnce, zalijeme vodou a přivedeme k varu. Vaříme 10 minut nepřikryté a tvořící se pěnu v době vaření sbíráme. Poté plamen zmírníme a za občasného zamíchání povaříme ještě 5 minut, až se voda téměř všechna vstřebá. Hrnec odstavíme, vmícháme chilli papričku, cibulky, česnek, ananasový džus, osolíme a necháme 10 minut chladnout.
-
2
Na omáčku:
-
3
V misce rozmícháme ocet, cukr, rajčatový protlak, sezamový olej, Solamyl, sůl a vodu a odložíme.
-
4
Do čočky vmícháme vejce a z čočkové hmoty vytvoříme kuličky. Olej rozehřejeme v pánvi a postupně osmažíme všechny kuličky dozlatova. Usmažené odkládáme na papírové ubrousky, aby okapal přebytečný tuk.
-
5
Ve woku rozehřejem 2 lžíce oleje, přidáme na kousky nakrájené papriky, opékáme 2 minuty. Poté vmícháme směs surovin na omáčku, kousky ananasu a pozvolna vaříme za stálého míchání do zhoustnutí.
-
6
Kuličky přidáme do omáčky a prohřejeme. Servírujeme s rýží nebo nudlemi.