Suroviny
- 400 g Čočka vařená
- 100 g Rýže loupaná
- 100 g Celer řapíkatý
- 50 g Petržel kořen
- 1 ks Cibule
- 2 ks Mrkev kořen
- 0.5 hrst Koriandr čerstvý
- 1 špetka Sůl
- 1 špetka Pepř černý mletý
- 1 špetka Koriandr mletý
- 4 polévková lžíce Olej sójový
- 1 polévková lžíce Ocet vinný červený
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 317 kcal
- Sacharidy 50 g
- Tuky 180 g
- Sodík 91 mg
- Bílkoviny 12 g
- Uhlovodany 45 g
- Cholesterol 0 mg
- Draslík 570.1 mg
- Vláknina 24297.8 mg
- Vitamín A 24297.8 mg
- Vitamín B6 0.3 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 21.7 mg
- Vitamín E 0.3 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 25.3 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Očistíme cibuli, celer, petržel i mrkev a vše nakrájíme na kostičky.
-
2
Na pánvi rozehřejeme olej, zeleninu na něm podusíme 4 minuty.
-
3
Přivedeme k varu vývar s octem. Poté zeleninu i s čočkou přidáme do vývaru a na mírném ohni vaříme 20 minut. V průběhu vaření přidáme koření.
-
4
Mezitím uvaříme rýži a uvařenou přidáme do polévky, promícháme a servírujeme.
-
5
Polévku ozdobíme opranou, osušenou a nasekanou koriandrovou natí.