Suroviny
- 200 g Olivy černé
- 300 g Sýr Ementál (Primátor)
- 1 kávová lžička Sůl
- 1 kávová lžička Kmín celý
- 2 ks Cibule
- 8 ks Brambory
- 1 ks Bobkový list
- 8 ks Rajčata Cherry
- 3 ks Rozmarýn čerstvý
- 1 špetka Pepř černý mletý
- 1 l Voda pitná
- 0.24 polévková lžíce Olej olivový
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 495 kcal
- Sacharidy 35 g
- Tuky 29 g
- Sodík 675 mg
- Bílkoviny 27 g
- Uhlovodany 33 g
- Cholesterol 67.5 mg
- Draslík 1015.9 mg
- Vláknina 18403 mg
- Vitamín A 18403 mg
- Vitamín B6 0.6 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 39.4 mg
- Vitamín E 0.1 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 8.6 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Brambory omyjeme a vaříme v osolené vodě s kmínem a bobkovým listem 25 minut. Uvařené brambory scedíme.
-
2
Oloupanou, na kolečka nakrájenou cibuli necháme zesklovatět na 1 lžíci oleje. Brambory podélně rozkrojíme. Omytá, na plátky pokrájená rajčata a sýr, rozkrájený vějířovitě na čtverce, rozložíme na řezné plochy brambor, navrch položíme připravenou cibuli a na plátky krájené olivy. Posypeme lístky rozmarýnu.
-
3
Zapékací mísu vymažeme zbylým olejem, vložíme do ní brambory a při 250 stupních Celsia zapékáme asi 8 minut.