Houbové rizolety

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 60 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 500 g Houby čerstvé
  • 50 g Mouka polohrubá
  • 1.77 g Máslo čerstvé
  • 20 g Mouka pšeničná hladká T 650
  • 2 ml Olej stolní
  • 1 kávová lžička Sůl
  • 2 ks Vejce slepičí
  • 0.5 ks Cibule
  • 1 dl Mléko sójové
  • 1 dl Mléko polotučné
  • 2 polévková lžíce Strouhanka
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 200 kcal
  • Sacharidy 25 g
  • Tuky 6 g
  • Sodík 288 mg
  • Bílkoviny 14 g
  • Uhlovodany 19 g
  • Cholesterol 126 mg
  • Draslík 660.1 mg
  • Vláknina 9388.2 mg
  • Vitamín A 9388.2 mg
  • Vitamín B6 0.1 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 0.9 mg
  • Vitamín E 0.3 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 107.9 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Očištěné houby podusíme v troše osolené vody do měkka, po okapání jemně nakrájíme nebo umeleme.

  • 2

    Na másle zpěníme na kostičky nakrájenou cibuli, zaprášíme ji moukou a osmahneme. Zalijeme sójovým mlékem a vývarem z hub, povaříme na hustou omáčku. Nakonec vmícháme houby a sůl.

  • 3

    Polohrubou mouku, mléko, vejce (1ks) a špetku soli rozšleháme, necháme chvíli stát. Z těsta usmažíme na oleji 4 palačinky, naplníme je houbovou směsí a pevně stočíme. Palačinky obalíme v hladké mouce, vejci a ve strouhance, smažíme na oleji.

  • 4

    Ihned podáváme.

Komentáře k receptu