Suroviny
- 100 g Ořechy burské pražené
- 400 g Maso mleté - mix
- 0.5 kávová lžička Sůl
- 1 kávová lžička Kari koření
- 4 ks Cuketa
- 1 ks Vejce slepičí
- 1 špetka Chilli koření mleté
- 4 stroužek Česnek
- 3 polévková lžíce Strouhanka
- 1 polévková lžíce Olej stolní
- 1 polévková lžíce Paprika mletá sladká
- 2 polévková lžíce Citronová šťáva
- 2 polévková lžíce Protlak rajčatový
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 487 kcal
- Sacharidy 14 g
- Tuky 40 g
- Sodík 276 mg
- Bílkoviny 21 g
- Uhlovodany 11 g
- Cholesterol 62.2 mg
- Draslík 319.8 mg
- Vláknina 6010.8 mg
- Vitamín A 6010.8 mg
- Vitamín B6 0.2 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 7.5 mg
- Vitamín E 0.4 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 1.5 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Mleté maso smícháme s vejcem, solí, kořením, rajčatovým protlakem a prolisovaným česnekem. Podle potřeby přisypeme trochu strouhanky. Směs rozdělíme na stejné kousky a vytvarujeme kuličky, které necháme v chladu odležet.
-
2
Omyté cukety nakrájíme na centimetr silné špalíčky, osolíme je, pokapeme citronovou šťávou a necháme chvíli odležet.
-
3
Masové kuličky obalíme v mletých oříšcích, střídavě s cuketou je napichujeme na špízy. Pokapeme olejem, za stálého otáčení na grilu opečeme.
-
4
Podáváme s chlebem a s různými studenými omáčkami.