Kuřecí vývar se připravuje z kuřecího masa, kosti nebo drůbků, očištěné, oškrábané a omyté kořenové zeleniny vcelku, vody a koření. Doba vaření je 30 až 45 minut, zeleninu přidáváme přibližně v její polovině a dáváme pozor, aby se nerozvařila.
Jak připravit kuřecí vývar
Publikováno: 24.10.2013
Kuřecí vývar je základem pro čiré i zahuštěné a krémové kuřecí polévky. Připravuje se v podstatě stejně jako ostatní druhy vývarů, jen doba vaření je kratší, čerstvé suroviny by měly být samozřejmostí. Správný postup uvidíte v našem videu.
